Nuestra historia

Nuestro primer local lo fundó mi padre, un auténtico amante de la cocina y de las brasas, que en un momento de necesidad decidió tirar hacia adelante con lo que mejor sabía hacer. Con esfuerzo, intuición y mucho trabajo, convirtió su pasión en un proyecto sólido que durante años alimentó a todo un barrio… y fue creciendo, hasta extenderse a varios locales. Uno de ellos, este.

Con el tiempo, tomé el relevo. Viví el negocio desde dentro, con la máxima implicación, hasta que el ritmo me pasó factura y decidí parar. Me alejé, aprendí, me formé en otras áreas, y fue entonces cuando entendí que todo lo que había adquirido fuera podía tener un sentido si lo aplicaba aquí, en casa.

Hoy vivimos una nueva etapa. Una evolución que respeta nuestras raíces, pero que apuesta por crecer, adaptarse y seguir honrando ese legado familiar que lo empezó todo.